Собираем первый урожай с бренд-шефом

Атмосфера и локация

Мероприятие пройдет в живописном и функциональном огороде курорта. Пространство включает две современные теплицы и плодово-ягодный сад. Обед состоится в просторной летней беседке прямо посреди грядок. Идеальный формат для тех, кто предпочитает обходить стороной дачные лопаты и сорняки, но не прочь вкусить все плоды загородной жизни в приятной компании. Состав участников ограничен — всего 8 человек. Камерный формат создаст атмосферу тёплой семейной встречи, где можно неспешно пообщаться с шефом, узнать секреты работы со свежими ингредиентами и собрать понравившиеся плоды своими руками.

Гастрономическая программа пикника

Бренд-шеф Макс Мингачев приготовил сет, раскрывающий пользу и насыщенный вкус только что сорванных овощей и локальных деликатесов:

• Холодные закуски: Сочные томаты, малосольные огурцы, цукини и фермерские закуски собственного производства.
• Основной курс на гриле: Ароматные стейки из двух видов мяса (птицы и говядины).
• Локальный акцент: Традиционные карельские калитки со свежей выпечкой.
• Чайная церемония: Согревающий травяной чай с мелиссой и листьями смородины, заваренный в классическом самоваре.

О бренд-шефе Макс Мингачев — бренд-шеф с более чем 20-летним опытом, лауреат премии «Собака.ру» в категории «Что где есть». За его плечами — руководство кухнями известных петербургских проектов (включая Ginza Project: «Корюшка», «Мансарда», «Франческо»), запуск холдинговых производств, а также перезапуск отельных ресторанных концепций на Алтае и в Териберке. В «МАРЬЕ» Макс Мингачев развивает направление современной карельской и финно-угорской кухни, объединяя дикоросы, локальную речную рыбу, дичь и урожай собственного огорода курорта.

Где: летняя беседка на огороде курорта
Когда: 5 сентября в 14:00
Стоимость: взрослый билет — 4 900 р., детский до 14 лет — 2 900 р.

Узнать подробности и записаться на мероприятие можно по телефону +7 (812) 56-56-444 или на сайте: