Гастрономический ужин
с французским рестораном MON CHOUCHOU
Ресторан MON CHOUCHOU и бренд-шеф Дмитрий Решетников приглашают вас на эксклюзивный гастрономический ужин, где каждый вкус и каждый ингредиент расскажут свою историю.
Меню ужина состоит из 6 блюд, каждое из которых олицетворяет Францию и отражает долгий и вдохновляющий путь главного эксперта французской кухни в России. Через эти блюда, ароматы и визуальные образы гости смогут познакомиться с настоящей французской кухней, перенестись в Париж и почувствовать любовь шефа к этой гастрономической столице.
- Кольцо с черной икрой – хрустящее кольцо с чёрной икрой вдохновлено именитым французским ювелирным домом, откроет гостям настоящий гастрономический шик.
- Яйца с трюфельным майонезом – роскошная простота, где каждый ингредиент раскрывает французскую утонченность.
- Пате ан крут с уткой и фуа-гра – классика французской кухни, приготовленная с уважением к традициям.
- Рагу из улиток с белыми грибами – блюдо, которое погружает в атмосферу французской провинции, сочетание изысканных продуктов с глубоким и насыщенным вкусом.
- Стейк Кафе де Пари с картофелем Сарладез – кульминация ужина сочетающая благородный стейк с насыщенным вкусом обжаренного картофеля.
- Ореховый дакуаз со свежими ягодами – десерт станет финальным аккордом изысканного ужина.
Для идеального баланса вкуса к ужину предлагается винное сопровождение. Тщательно подобранные сомелье вина помогут раскрыть весь потенциал блюд, усиливая вкусовые ощущения и придавая вечернему застолью неповторимый шарм.
О бренд-шефе Дмитрии Решетникове
Бренд-шеф и совладелец ресторанов ZAZAZU и MON CHOUCHOU, Дмитрий Решетников – признанный эксперт французской кухни. В гастрономии более 20 лет: стажировался и работал в Италии, США, Китае и Франции, сотрудничал со звездными шефами.
Победитель кулинарного реалити «Последний шеф» на федеральном канале, лауреат Гастрономического конкурса и фестиваля «Петербургский завтрак» и победитель всероссийского гастрономического конкурса «SU-шеф», благодаря которому представляет свое меню на борту бизнес-класса на рейсах ПАО «Аэрофлот».
Автор образовательной программы для поваров (совместно с Высшей Школой Биотехнологий и пищевых технологий СПбПУ). Организует авторский курс «Метод шефа» и активно ведет свои социальные сети, где делится с подписчиками рецептами и реальной жизнью бренд-шефа.
Стоимость: 8 500 р. + 3 000 р. винное сопровождение
Когда: 28 марта, суббота в 16:00 и 19:30
Где: гастробар «ИЛМА»
Узнать подробности и забронировать стол можно по телефону: +7 (812) 56-56-444 или на сайте:
