Гастроли KOZA от бренд-шефа Антона Коростелева
Бренд-шеф KOZA family Антон Коростелев привез из последнего путешествия по Японии не только впечатления, но и целую палитру вкусов, которой хочет поделиться с вами.
Япония — это не просто страна, это философия вкуса и гармонии. Этот принцип заложен в наш формат, где гость — полноправный участник действия. Всего 12 гостей смогут не только наблюдать за процессом приготовления блюд, но и напрямую пообщаться с бренд-шефом и попробовать авторские новинки.
В меню ужина три гастрономических блока: холодные и горячие закуски, основной курс и десерт. А также несколько специальных блюд, созданных, чтобы освежить ваши вкусовые рецепторы.
МЕНЮ
Закуски
Анадара с компрессионным яблоком
Тунец с соусом перилла и клубникой
Гедза со свининой
Тамаго с угрем
Основной курс
Рамэн тонкоцу
Сэндвич с вагю
Чтобы освежить вкус
Мисо-суп
Сорбет с морским ежом
Десерт
Фудзияма
Каждое блюдо раскроет свой вкус благодаря авторскому сету вин от Андрея Лазарева.
Когда: 28 февраля в 15:00
Где: гастробар ILMA
Стоимость: ужин — 7 200 р., винное сопровождение — 2 700 р.
Количество мест ограничено, бронь стола по телефону: +7 812 56 56 444 или на сайте:
