Большой греческий ужин с рестораном Gris
На один вечер ресторан «Илма» наполнится настроением Греции: авторское меню от шеф-повара ресторана Gris — греческого бистро, созданного ресторанным объединением «Комитет». Концепция Gris построена вокруг простой и очень понятной идеи: представить гостям Грецию через щедрую еду, домашнее тепло и культуру совместного застолья.
Особое настроение вечеру придает сама природа вокруг: тёплая, уютная атмосфера ресторана располагает к неспешной трапезе и долгим разговорам, а панорамный вид на Суходольское озеро в часы заката наполнит пространство мягким золотистым светом. Представлять проект на курорте будет шеф-повар Дмитрий Шерстобитов. Ужин пройдет в формате большого общего стола, где царит атмосфера гостеприимства и изобилия. Застолье начинается с закусок:
- бабагануш
- дзадзики
- тарамасалата
- хумус
- тирокафтери
- питы и греческий салат
А затем ужин продолжится четырьмя авторскими курсами:
- Печёные перцы с анчоусом и лабне – сочетание сладости запечённых перцев, насыщенного вкуса анчоуса и нежного сливочного лабне.
- Долма с говядиной и йогуртовым соусом – традиционное блюдо в современной интерпретации, где пряная начинка из говядины дополняется свежим кисломолочным соусом.
- Осьминог с томатами и фавой – нежный осьминог в сочетании с сочными томатами и фавой – традиционным греческим пюре из жёлтого гороха.
- Ореховая пахлава с кокосовым сорбетом – финальный десерт с хрустящими ореховыми слоями и освежающим кокосовым сорбетом.
Программу вечера дополнят живая музыка и традиционное битьё гипсовых тарелок. Это будет не просто гастрономический ужин, а настоящее греческое застолье – с музыкой, танцами, общим столом и атмосферой праздника.
Где: ресторан «Илма»
Когда: 29 августа в 19:00
Стоимость: 6 500 р., винное сопровождение – 3 500 р.
Узнать подробности и записаться на мероприятие можно по телефону +7 (812) 56-56-444 или на сайте:
